به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، تخم شربتی همه را به یاد گرمای تابستان می‌اندازد، به یاد شربت خنک آلبالو و زعفران. تخم شربتی ماده‌ای ارزشمند است که آشنایی با خواص آن خالی از لطف نیست.
تخم شربتی، نام دانه ریحان و گیاهی یک‌ساله است. اکثر ما از تخم شربتی فقط در ماه‌های گرم سال استفاده می‌کنیم. این دانه سیاه شفاف، کاربردهایی فراتر از رفع عطش و تشنگی دارد. در واقع تخم شربتی به دلیل ارزش غذایی بسیار بالایی که دارد، می‌تواند بخش مهمی از نیازهای تغذیه‌ای ما را برآورده سازد.
از زمان‌های قدیم یکی از تمدن‌های آمریکایی از این دانه‌ها به همراه ذرت به عنوان ماده‌ی غذایی استفاده می‌کردند. سالیان سال است که مردم مکزیک به خواص مقوی این دانه‌های ریز پی برده‌اند و از آن استفاده می‌کنند.خوشبختانه ایرانی‌ها هم از طرفداران تخم شربتی هستند و برای رفع عطش از آن استفاده می‌کنند.
مهم‌ترین فواید تخم شربتی:
حرارت بدن را کاهش می‌دهد
تخم شربتی، یکی از بهترین خنک‌کننده‌های بدن است. این ماده ارزشمند حرارت بدن را کاهش می‌دهد. به همین دلیل است که مردم معمولا آن‌ها را به نوشیدنی‌های طراوت‌بخش اضافه می‌کنند.
منبع فوق‌العاده‌ی کلسیم
تخم شربتی منبع فوق‌العاده‌ی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد. در واقع حدود ۲۰ درصد وزن دانه‌های به این کوچکی حاوی این اسیدهای چرب است که از این نظر شباهت زیادی با تخم کتان دارد. حتماً می‌دانید که تخم کتان نیز یکی از منابع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ می‌باشد. اگر می‌خواهید بیماری‌های قلبی عروقی از شما دور باشد حتماً به خواص محافظتی این دانه‌های ریز اعتماد کنید.
تخم شربتی منبع فوق‌العاده‌ی کلسیم است به طوری که ۵ تا ۶ برابر بیشتر از شیر می‌باشد. اگر موز را به عنوان منبع پتاسیم می‌شناسید باید بدانید که دانه‌های تخم شربتی دو برابر بیشتر از موز پتاسیم و ۳ برابر بیشتر از اسفناج آهن دارند. از نظر آنتی‌اکسیدانی نیز قوی‌تر از میوه‌ای مانند بلوبری هستند.
مفید برای استخوان‌ها
خوشبختانه تخم شربتی می‌تواند یک جایگزین شگفت‌انگیز برای شیر باشد چون تقریبا به اندازه شیر کلسیم دارد. یعنی تخم شربتی برای استخوان‌های شما فوق‌العاده مفید است و بدن شما خیلی راحت‌تر می‌تواند آن را هضم کند!
یبوست و نفخ را از بین می‌برد
تخم شربتی، بدن را به‌طور طبیعی سم‌زدایی می‌کند و باعث تنظیم حرکات روده می‌شود. برای رفع یبوست می‌توانید به‌مدت چند شب، قبل از رفتن به رختخواب، یک لیوان شیر مخلوط‌شده با تخم شربتی را بنوشید. این نوشیدنی به‌عنوان یک پاک‌کننده معده عمل می‌کند. تخم شربتی حاوی روغن‌های فراری است که به از بین بردن گاز و نفخ دستگاه گوارش کمک می‌کند و برای هضم غذا نیز مفید است.
بیماری‌های تنفسی
این دانه های ریز سیاه رنگ دارای خواص زیادی است از جمله برای درمان بیماری‌های تنفسی مفید است. مخلوطی از آن با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه، سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت موثر است.
سطح قند خون را کنترل می‌کند
یکی دیگر از خواص تخم شربتی کنترل سطح قند خون است. تخم شربتی برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید می‌باشد. چون می‌تواند سطح قند خون را کنترل کند. تخم شربتی متابولیسم بدن شما را کند می‌سازد. بنابراین تبدیل کربوهیدرات به گلوکز را کنترل می‌کند.
انتهای پیام/
