به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، پوست خشک بادام آنزیمی دارد که مانع جوانه زنی آن می شود اما وقتی آن را خیس کنید مانع از بین میرود. خوردن بادام خیس کرده برای گوارش مفید و سالم تر است و همچنین مواد مغذی بدن را تامین میکند که البته این یکی از موارد مهم برای مصرف بادم خیس خورده و پوست کنده است.
روش صحیح خیساندن بادام
یک فنجان آب برداشته و یک مشت بادام را در آن خیس کنید. روی فنجان را بپوشانید و اجازه دهید تا بادام به مدت شش تا هشت ساعت خیس بخورد. صبح روز بعد، آب را تخلیه کرده و پوست ها را جدا کنید. همچنین می توانید مغزهای بدون پوست را در یک ظرف پلاستیکی نگهداری کنید، این کار باعث می شود مغز ها حدود یک هفته سالم و تازه بمانند.
فواید و خواص بادام خیس کرده به طور روزانه
پتاسیم و پروتئین و چربی اشباع نشده بادام برای سلامت قلب مفید است.
ویتامین ای موجود در آن مشکلات قلبی را کاهش و از حمله قلبی جلوگیری می کند همچنین التهاب رگ ها را از بین میبرد.
یکی از بهترین راه ها برای تامین انرژی خوردن روزانه بادام خیس کرده است چون به دلیل وجود مس ریبوفلاوین منگنز در بادام متابولیسم بالا می رود.
ویتامین ای و کلسیم موجود در بادام کلسترول بد خون را کاهش میدهد.
فواید بادام خیس خورده در برابر بادام خشک
انتخاب بین بادام خیس خورده و خشک فقط سلیقه ای نیست ، بلکه انتخاب بین گزینه سالم و سالم تر است. مصرف بادام خیس خورده بهتر است زیرا پوست بادام حاوی تانن است که مانع جذب مواد مغذی در بدن می شود. خیساندن بادام ، جدا کردن پوست آن را آسان می کند و این کار باعث می شود مغزها به راحتی تمام مواد مغذی خود را آزاد کنند. برای این منظور روش آسان جدا کردن پوست بادام بصورت تصویری را ببینید.
بادام خیس خورده نرم تر است و راحت تر هضم می شود ، که این مورد باز هم به جذب بهتر و بیشتر مواد مغذی کمک می کند. خیساندن بادام به مدت پنج تا شش ساعت کافی است اما بسیاری ترجیح می دهند که آن را به مدت یک شب خیس کنند که البته این کار نیز اشکالی ندارد.
به یاد داشته باشید که اگر خیساندن بادام ها را به مدت یک شب فراموش کردید ، باز هم می توانید آن را به صورت خشک استفاده کنید. خیس نکردن آنها دلیل کافی حذف آن از رژیم غذایی تان نیست. یکی از بهترین مراجع خرید بادام سایت مای آجیل است.
انتهای پیام/
