به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، مافین ژامبون برای مهمانی‌ها و مراسمات مختلف بسیار مناسب است و با کمک یک قالب کپسولی و یک قالب مافین و یک خمیر و مواد میانی می‌توانید یک غذای فوق العاده جذاب با دیزاین شیک برای تولدها تهیه کنید و یا می‌توانید برای منو فینگرفود‌های خود و یا رستوران‌ها اضافه کنید.
مواد لازم:
آرد سفید ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
تخم مرغ یک عدد
کره ۵۰ گرم
شیر ۱/۳ پیمانه
فلفل دلمه رنگی ۱/۴ پیمانه
ژامبون خرد شده یک پیمانه
پنیر پارمزان ۲ قاشق سوپ خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای‌خوری
پاپریکا ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
ابتدا داخل یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و پاپریکا و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید و به دلخواه می‌توانید الک کنید تا سبک شود، سپس در کاسه‌ای دیگر تخم مرغ و کره ذوب شده و شیر را بریزید و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود.
حالا ظرف ژامبون خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را به همراه پنیر هم بزنید تا مخلوط شود سپس این مواد را به کاسه آرد اضافه کنید و هم بزنید و حالا مواد شیر و تخم مرغ زده شده را به مواد فوق اضافه کنید و حالا با همزن دستی همه مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود و یک مایع منسجم و سفت بدست بیاد.
حالا فر را روشن کنید تا گرم شود بهتر است دمای فر را روی ۱۸۰ درجه بگذارید البته فرگازی و اگر فر برقی استفاده می کنید ۲۰ درجه کمتر بگذارید تا گرم شود. داخل قالب‌های مافین کسپول کاغذی قرار دهید.
حالا با کمک اسکوپ یا قاشق از مواد برداشته و بیشتر حجم کسپول را پر کنید حالا سینی مافین را در فر از قبل گرم شده در پنجره وسط فر به دمای ۱۸۰ درجه و به مدت زمان ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید تا مافین پف کنند و پخته شوند سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین و با سس مورد علاقه میل کنید. نوش جان!
انتهای پیام/
