به گزارش یکتاپرس این توپ‌های خوشمزه پنیری را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا اسنک سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
توپ‌های پنیری چاتنی
طرز تهیه توپ‌های پنیری بسیار خوشمزه
چاتنی نوعی ترشی هندی است که انبه و ادویه و مواد دیگر در خود دارد.
• تعداد: 16 نفر (هر نفر دو عدد)
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان سرد شدن: دو ساعت
مواد لازم
• 450 گرم پنیر خامه ای نرم شده
• نصف پیمانه چاتنی به طعم دلخواه
• ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
• یک حبه سیر رنده شده
• نمک و فلفل سیاه
• 110 گرم پنیر کالبی رنده شده
• 110 گرم پنیر مونتری رنده شده
• نصف پیمانه گردوی خرد شده
• نصف پیمانه زردآلوی خرد شده
• نصف پیمانه پسته خرد شده
• دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
طرز تهیه
1. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، چاتنی، پیازچه و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل سیاه بزنید تا مزه‌دار شوند. با همزن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا یکدست شوند. پنیرهای کالبی و مونتری را اضافه کنید.
2. مخلوط را به دو بخش تقسیم کنید و دست‌کم دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند. سپس آنها را در دست به شکل توپ درآورید.
3. در یک بشقاب گود، گردو و زردآلوها را بریزید. در بشقابی دیگر، پسته و جعفری را بریزید. توپ های پنیری را در مخلوط گردو بغلتانید تا همه جای آن را بپوشاند. بقیه توپ های پنیری را نیز در مخلوط پسته بغلتانید.
4. روی همه آنها را بپوشانید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند و سپس سرو کنید.
توپ های پنیری زیتون
طرز تهیه توپ‌های پنیری بسیار خوشمزه
• تعداد: 56 عدد
• زمان تهیه: 15 دقیقه
• زمان سرد شدن: 4 ساعت
مواد لازم
• 450 گرم پنیر خامه ای
• نصف پیمانه کره
• نصف پیمانه بلوچیز رنده شده
• 400 گرم زیتون
• دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
• کراکر خرد شده
طرز تهیه
1. پنیر خامه ای، کره و بلوچیز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا بماند. سپس با همزن برقی و سرعت پایین آنها را هم بزنید تا نرم شوند. زیتون و پیازچه را اضافه کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت 4 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. مواد را با دو بخش تقسیم کنید و آنها را در دست شبیه توپ کنید. روی آنها را بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.
توپ‌های پنیری چدار و ژامبون
طرز تهیه توپ‌های پنیری بسیار خوشمزه
• تعداد: 18 عدد
• زمان تهیه: 40 دقیقه
• زمان سرد شدن: 2 ساعت
مواد لازم
• 450 گرم پنیر چدار رنده شده
• 450 گرم پنیر خامه ای
• 55 گرم ترشی فلفل خرد شده
• ¼ پیمانه زردآلوی خرد شده
• دو قاشق غذاخوری شیر
• یک قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی تند و پرادویه
• ¼ قاشق چایخوری سس فلفلی
• 8 ورق ژامبون خرد شده
• 1/3 پیمانه پسته خرد شده
طرز تهیه
1. در یک کاسه بزرگ، پنیر چدار و خامه ای را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت 45 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. سپس ترشی فلفل، زردآلو، شیر، سس گوجه فرنگی تند و ادویه دار، سس فلفل و نیمی از ژامبون های سرخ شده را اضافه کنید. آنها را با همزن برقی هم بزنید تا نرم و یکدست شوند.
2. روی مواد را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند. آنها را در دست توپی کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. این توپ ها را با کرفس، خیار، زردآلو و تکه های نان تست سرو کنید.
