به گزارش یکتاپرس گیاه کانولا بومی ایران است و برای اولین بار اروپایی ها خواص آن را کشف کردند. این گیاه حدود 700 سال پیش برای تولید روغن چراغ به کشور لهستان برده شد. سپس از روغن این گیاه که روغن کلزا نام دارد به عنوان روغنی روان کننده بین فلزات استفاده شد.
اما برای اولین بار استفاده از این روغن به عنوان یک ماده خوراکی در کانادا صورت گرفت. کانولا در سال 1945 به کانادا وارد شد و سپس حدود ده سال بعد از این گیاه روغن خوراکی تولید شد. بعد از آن کشاورزان کانادایی اقدام به کشت و پرورش این گیاه کردند. امروزه پرورش و کشت این گیاه بعد از گندم به عنوان یک محصول عمده و درآمد زا رونق دارد.
این روغن خوراکی برای اولین بار در کشور کانادا تولید شد و امروزه در کل جهان ، بذر آن به عنوان یک روغن خوراکی عالی پرورش داده و مصرف می شود.
مزارع کشت شده با این گیاه چشم انداز وسیعی با رنگ زرد درخشان ایجاد می کند که نمونه این مزارع وسیع به جز کشور کانادا در کشور چین نیز وجود دارد.
شهرستان لوپینگ
شهرستان لوپینگ در شرق استان کوجینگ، تنها 240 کیلومتر (150 مایل) شرق از کونمینگ، مرکز استان یون نان واقع شده است. برخلاف ناهمواری مناطق دیگر در یون نان، زمین لوپینگ نسبتاً مسطح است، از این رو برای نسل‌ها یک شهرستان کشاورزی سنتی بوده است که گل‌های کلزا را پرورش می‌دهد.
هر سال، زمانی که گل‌های کلزا شکوفا می‌شوند، لوپینگ به اقیانوسی از گل‌های طلایی تبدیل می‌شود و علاقه‌مندان به عکاسی را از داخل و خارج از کشور به خود جذب می‌کند.
در منطقه لوپینگ کشور چین مزارع وسیعی وجود دارد که در تمام طول سال آرام و ساکت است تا اینکه در یک زمان مشخصی از سال شاهد شکوفا شدن گل های زرد کانولا در این مزارع می باشیم. این مزارع وسیع سر تا سر پوشیده از گل های زرد می باشد که گویا انتها ندارند.
گل کانولا که به کلزا نیز معروف است برای تولید روغن خوراکی و برای پخت و پز استفاده می شود. گل های کانولا علاوه بر مصرف خوراکی و کسب درآمد برای کشاورزان دارای مناظر زیبایی نیز هستند و همه ساله علاقمندان و گردشگران زیادی را از سراسر دنیا به سمت خود جذب می کند.
علاوه بر اینها این مزارع زرد رنگ مورد علاقه زنبورهای عسل نیز می باشد که با جمع آوری شهد آنها عسل فراوان و سرشار از خواص بی نظیر تولید کنند. در نتیجه این منطقه نه تنها برای کشاورزان بلکه برای زنبور داران نیز اهمیت دارد و با تعامل باهم به رشد و توسعه اقتصادی و کسب درآمد به همدیگر کمک می کنند چرا که زنبورها نیز با جمع آوری گرده گل ها این مزارع را بارور می کنند و همان طور که می دانید زنبور ها در عمل گرده افشانی بیشترین نقش را نسبت به سایر عناصر و موجودات دارند و محصولات باغ ها و مزارع به کمک این موجودات مفید تا 60 درصد افزایش می یابد.
