به گزارش یکتاپرس گیاه شبدر شیرین که به یونجه زرد نیز معروف است گیاهی است دو ساله از خانواده Leguminosae ، ارتفاع آن به 120 سانتیمتر هم می رسد. گل های این گیاه کوچک و به رنگ زرد هستند. عطر و رایحه این گیاه نیز شبیه یونجه یا وانیل است.
یونجه زرد یا شبدر شیرین در مناطقی مانند آمریکای شمالی ، اروپا ، استرالیا و نواحی معتدل آسیا رشد می کند. شبدر شیرین در سال اول ریشه های خود را توسعه می دهد و از سال دوم میوه می دهد و در بین ماه های مه و سپتامبر دانه های آن تولید شده و سپس از بین می رود. دانه های این گیاه ممکن است تا بیش از سی سال زنده بمانند.
این گیاه که سال اول زندگی اش را صرف تقویت و ساختن ریشه خود می کند دارای ریشه عمیقی است و به اندازه یک تا دو متر در خاک نفوذ می کند.
در اوایل قرن بیستم از این گیاه برای تولید علوفه استفاده می شد و برای تولید خاک کشت می شد. ریشه های این گیاه به تولید نیتروژن در خاک کمک می کند. امروزه از این گیاه در تولید عسل استفاده می شود. این گیاه دارای شهد شیرینی است و زنبور های عسل را به سمت خود جذب می کند.
شبدر شیرین به علت اینکه خیلی سریع رشد می کند و گسترش می یابد و زمین های باز یا پر پیچ و خم را می گیرد، در برخی از مناطق کشاورزی ایالات متحده آمریکا به عنوان یک گیاه مزاحم به حساب می آید.
شبدر شیرین یا یونجه زرد دارای خواص درمانی فراوانی است که برای درمان برخی از بیماری ها از آن استفاده می شود.
نحوه کاشت و تکثیر شبدر شیرین
شبدر شیرین از طریق کاشت بذر تکثیر می شود. برای این منظور باید بذر ها را به صورت دستی یا مکانیکی در زمینی که برای کشت آماده کرده اید و آن را صاف کرده اید بکارید و آبیاری کنید. سطح خاک باید تا زمانی که گیاه شروع به جوانه زدن می کند مرطوب نگه داشته شود. بعد از یک تا دو هفته پس از کاشت ، بذر ها جوانه می زنند و شروع به رشد می کنند. این گیاه دارای رشد سریعی است.
بذرهای این گیاه باید در عمق نیم سانتی متری کاشت شوند. شبدر شیرین یا یونجه زرد در خاک های آهکی رشد بهتری دارد و تقریبا در انواع خاک های سبک و سنگین رشد می کند. این گیاه به آب و هوا چندان حساس نیست و تقریبا تحمل سرما و گرما را دارد. نیاز به آبیاری متوسط دارد و از گیاهانی است که عاشق نور آفتاب است و برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد. این گیاه در فصل بهار و تابستان شروع به گل دهی می کند.
