به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، بعضی از نان ها خودشان به تنهایی یک وعده غذایی کامل محسوب می شوند؛ “نان زیتون” و سبزیجات با طعم و عطر دل انگیزش هم از همین نوع است. تهیه این نان و گذاشتن آن روی میز شام تان از شما یک کدبانوی تمام عیار می سازد.
این دستور بسیار ساده است ونیاز به خمير مايه و ورز دادن و استراحت ندارد، همچنین بافت خوبی هم دارد و براي صبحانه(در كنار انواع پنير ها) بسیار مناسب می باشد.
مواد لازم:
آرد دو و يك چهارم ليوان (از آرد سبوسدار نانوايي، مثل سنگك هم ميتوانيد استفاده كنيد)
شير يك و يك چهارم ليوان
تخم مرغ دو عدد
زيتون سبز و سياه از هر كدوم سه چهارم ليوان خرد شده
پنير پارمزان دو ق غ سر پر
روغن زيتون چهار ق غ
بيكينگ پودر دو ق مرباخوري
نمك يك چهارم ق مرباخوري
طرز تهيه:
فر رو با صد و هفتاد و پنج درجه روشن كنيد. قالب رو چرب و آردپاشي كنيد.
آرد+بيكينگ پودر+نمك را مخلوط كنيد و كنار بذاريد.
در يك كاسه بزرگ، تخم مرغ+روغن زيتون+شير را با همزن برقي يا دستي مخلوط كنيد بعد مخلوط آرد را اضافه كنيد و بعد پنير و زيتونها.
مواد را كه تقريبا مثل مواد كيك است داخل قالب بريزيد (قالبهاي ميان تهي مناسبترند چون بافت نان بهتر میشو ولي از قالب لوف يا قالبهاي ديگه هم ميتوانيد استفاده كنيد) و طبقه وسط فر براي چهل و پنج دقيقه تا يك ساعت بپزيد تا رویش برشته شود و وقتي با خلال دندان چك ميكنيد خلال دندان تميز بيرون بياد.
انتهای پیام/
