دستور پخت ماهی قزل آلای شکم پر

به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، برای تهیه ماهی شکم پر به مواد زیر نیاز داریم:

مواد لازم برای 2 نفر:

2 قاشق غذاخوری كره یا مارگارین

2 قاشق غذاخوری كرفس ریز شده

2 قاشق غذاخوری پیازچه ریز شده

1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز شده

1 فنجان سبزیجات معطر فصل

4/1 فنجان گردوی خرد شده

3 قاشق غذاخوری آب مرغ

4/1 قاشق غذاخوری نمك

4/1 قاشق غذاخوری گرد لیمو عمانی

8/1 قاشق غذاخوری برگ مرزنگوش خشك

2 عدد ماهی قزل آلا تمیز شده كه سر آن جدا شده (هر كدام به وزن 200 گرم)

طرز تهیه:

در یك ظرف پیركس: كره كرفس پیاز و جعفری را مخلوط كنید درب ظرف را با سلوفان بسته و در مایكروفر با درجه بالا بمدت 2 الی 3 دقیقه قرار دهید.

بقیه مواد را اضافه كرده خوب بهم بزنید و شكم هر یك از ماهیها را با نصف این مواد پر كنید.

سپس قزل آلاهای شكم پر را به پشت در همان ظرف قرار داده ودر مایكروفر با قدرت 70% بمدت 9 تا 14 دقیقه و یا تا وقتی كه چنگال در آن راحت فرو رفته و به استخوان پشت ماهی برسد حرارت دهید. سپس كمی صبر كرده و ماهی را میل نمائید.

انتهای پیام/