به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، خیار یکی از صیفی‌جاتی است که به لطف محصولات گلخانه‌ای در همه فصول مورد استفاده قرار می‌گیرد، ولی آیا از خواص آن اطلاعی دارید؟ خیار در خانواده هندوانه و خربزه قرار دارد و از نظر ابعاد و نوع مصرف تنوع زیادی از آن دیده می‌شود.
برخی از ارقام خیار به صورت میوه و به تنهایی مصرف می‌شوند ولی بعضی مناسب سالاد یا تهیه خیارشور هستند. مطالعات بسیاری در مورد این میوه یا بهتر است بگوییم صیفی، انجام شده و خواص خیار هم به اثبات رسیده است. برخی از گونه‌های خیار پوست‌های نازک‌تری دارند، برخی در گلخانه رشد بهتری می‌کنند و در نتیجه می‌توان در خارج از فصل گرم هم این میوه را مورد مصرف قرار داد. پس با اطلاع از خواص خیار می‌توانید به مصرف آن ترغیب شوید.
باعث خوشبو شدن نفس می‌شود
خیار باعث خوشبو شدن بوی دهان و تنفس می‌شود و این خاصیت به دلیل فیبر بالای گیاهی اتفاق می‌افتد که ترشح غدد بزاقی را برای از بین بردن باکتری‌های دهانی تحریک می‌کند. علاوه بر آن خیار حاوی مواد ضد باکتری است و میکروب‌هایی که موجب بوی بد دهان می‌شوند را می‌کشد. برای تازه کردن بوی دهان و تنفس جویدن آدامس یا نعناع را فراموش کنید. به جای آن کافی است یک برش خیار را روی زبان خود قرار دهید و آن را برای مدت ۹۰ ثانیه به همان شکل نگه دارید. سپس خیار را بجوید تا دهانی خوش‌طعم و خنک داشته باشید.
از مغز محافظت می‌کند
فیستین یک ترکیب آنتی اکسیدانی فلاونول است که در خیار، توت فرنگی، سیب، انگور، خرمالو، انبه و بسیاری از میوه و سبزیجات دیگر یافت شده است. بر اساس مطالعات انجام شده این ماده حافظه و یادگیری را تقویت می‌کند و در موش‌ها موجب جلوگیری از رشد بیماری آلزایمر حتی زمانی که تجمع پلاک مغز رخ داده باشد، نیز می‌شود.
بسیاری از تحقیقات تاثیر فیستین در برابر بیماری‌های گوناگون را نشان داده‌اند. این ماده دارای خواص نوروتروفیک، ضد سرطانی، ضد التهابی و دیگر تاثیرات مفید برای بدن است.
مناسب برای سلامت دندان‌ها
آب خیار می‌تواند بیماری‌های لثه را به‌طرز مؤثری درمان کند. خیار دندان‌ها و لثه‌ها را سالم نگه می‌دارد، چون بوی بد دهان را برطرف می‌کند. ترکیبات فیتوشیمیایی موجود در خیار باکتری‌های دهان را از بین می‌برند و از این طریق در رفع بوی بد دهان اثرگذار هستند.
حفظ سلامت کلیه‌ها
آب خیار یک ادرارآور قوی است که به خارج کردن سموم از بدن کمک می‌کند. علاوه بر این فشاری که روی کلیه‌ها است را کم کرده و به حفظ سلامتی آن‌ها کمک می‌کند. به این منظور، روزی دو بار آب خیار را بنوشید.
بدن را به مقدار زیادی آب‌رسانی می‌کند
حتما می‌دانید که ۹۵ درصد خیار از آب تشکیل شده است و این یکی از مهم‌ترین خواص خیار به شمار می‌رود. معمولا اغلب افراد مقدار کافی و مورد نیاز مایعات برای بدن را مصرف نمی‌کنند و حتی ممکن است نوشیدن آب به تنهایی برایشان خسته‌کننده باشد. خوردن خیار یک روش متفاوت برای دریافت آب و الکترولیت‌های لازم خصوصا در ماه‌های تابستانی محسوب می‌شود.
انتهای پیام/
