ارزش غذایی کدو تنبل چیست؟

به گزارش یکتاپرس، این خوراکی نارنجی رنگ که از نظر علمی نوعی میوه و از نظر تغذیه ای نوعی سبزی محسوب می شود مواد مغذی فراوانی در خود گنجانده که از جمله آن ها می توان به ویتامین ها و مواد معدنی مختلف و همچنین کالری ناچیز اشاره کرد.

اگر کنجکاو هستید با ارزش غذایی و ترکیبات موجود در کدو حلوایی بیشتر آشنا شوید در ادامه مطلب کوکا را همراهی کنید.

ارزش غذایی کدو تنبل پخته

برخی از مهم ترین مواد مغذی موجود در یک فنجان (245 گرم) کدو حلوایی پخته شده تازه (کنسرو نشده) و بدون چربی های افزودنی به صورت زیر می باشد:

کدو حلوایی پخته (یک فنجان) مقدار

کالری 49
پروتئین 1.8 گرم
کربوهیدرات 12 گرم
قند 5 گرم
فیبر 2.7 گرم
چربی 0.17 گرم

کالری کدو تنبل چقدر است؟
کدو حلوایی از خوراکی های کم کالری است.

مقدار کالری کدو حلوایی آب پز (245 گرم) 49 و مقدار کالری کدو حلوایی خام (245 گرم) 63.7 می باشد.

کربوهیدرات کدو تنبل چقدر است؟

در یک فنجان کدو تنبل پخته 12 گرم کربوهیدرات وجود دارد. برخی از این کربوهیدرات ها از نوع فیبر، برخی دیگر به شکل قند و ما بقی از نوع نشاسته می باشند.

کربوهیدرات های موجود در کدو حلوایی پر کننده بوده و از آن جا که بار گلیسمی پایین دارند کمترین تاثیر را روی قند خون می گذارند، به همین دلیل مصرف این خوراکی برای افراد دیابتی نیز معمولا خطر خاصی ندارد.

چربی کدو تنبل چقدر است؟

در کدو تنبل تازه معمولا چربی طبیعی چندانی وجود ندارد اما برخی کنسروها، شیرینی جات و غذاهای تهیه شده با کدو تنبل حاوی چربی های افزودنی فراوان می باشند.

مقدار چربی موجود در یک فنجان کدو حلوایی آب پز تازه 0.17 گرم می باشد.

پروتئین کدو تنبل چقدر است؟

کدو تنبل منبع غنی پروتئین محسوب نمی شود و در هر فنجان آن تنها 1.8 گرم پروتئین وجود دارد با این حال بسیاری از افراد کدو تنبل تازه یا کنسرو شده را به وعده های غذایی یا اسموتی های سرشار از پروتئین اضافه می کنند.

این خوراکی به عنوان ماده کربوهیدراتی غنی از فیبر راهی عالی و سالم برای ایجاد تعادل در وعده های غذایی سرشار از پروتئین می باشد.

فیبر کدو تنبل چقدر است؟

در یک فنجان کدو حلوایی آب پز تازه 2.7 گرم فیبر نهفته است.

شاخص گلیسمی کدو تنبل چقدر است؟

شاخص گلیسمی و بار گلیسمی هر دو معیاری برای تخمین تاثیر مواد غذایی روی قند خون می باشند. اگرچه شاخص گلیسمی کدو تنبل عدد بالای 75 است اما لود گلیسمی آن عدد 3 تخمین زده شده است.

ویتامین ها و مواد معدنی کدو تنبل

کدو تنبل ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی در خود گنجانده است که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ویتامین A؛ کدو تنبل سرشار از ویتامین A به شکل بتا کاروتن است، نوعی کاروتنوئید یا رنگ دانه طبیعی که عامل رنگ نارنجی یا زرد روشن این خوراکی می باشد. بتا کاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می شود که برای حفظ سلامت پوست، دندان ها و بینایی مفید است. یک فنجان کدو تنبل پخته 79 درصد نیاز بدن به این ویتامین را برطرف می کند.

ویتامین C؛ نوعی آنتی اکسیدان قوی است که برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن حیاتی می باشد. یک فنجان کدو تنبل پخته 20 درصد نیاز بدن به این ویتامین را برطرف می کند.

پتاسیم؛ این ماده معدنی به خصوص برای کنترل فشار خون مهم است و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. یک فنجان کدو تنبل پخته حاوی 563.5 میلی گرم پتاسیم می باشد.

ویتامین E؛ این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان قدرتمند و ضروری برای اعصاب و ماهیچه ها است و بهترین منابع غذایی آن شامل روغن ها، آجیل ها، دانه ها و سبزیجات می باشد. یک فنجان کدو تنبل پخته 10 درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برطرف می کند.

مس؛ کمبود این ماده معدنی در اکثر رژیم های غذایی غربی احساس می شود که می تواند اثر بدی روی سلامت قلب داشته باشد. یک فنجان کدو تنبل پخته 12 درصد نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را برطرف می کند.

منگنز؛ این ماده معدنی برای سوخت و ساز بدن و رشد و نمو ضروری است، یک فنجان کدو تنبل پخته 11 درصد نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را برطرف می کند.

ارزش غذایی کدو تنبل خام

برخی از مهم ترین مواد مغذی موجود در 245 گرم کدو حلوایی خام به صورت زیر می باشد:

کدو حلوایی خام (245 گرم) مقدار
کالری 63.7
پروتئین 2.5 گرم
کربوهیدرات 15.9 گرم
قند 6.8 گرم
فیبر 1.2 گرم
چربی 0.2 گرم

انتهای پیام/