به گزارش یکتاپرس امروز قصد داریم دستور تهیه نان رولت سیب‌زمینی و ژامبون را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی
مواد لازم
آرد گندم ..... ۱۶ پیمانه
تخم مرغ ........۲ عدد
آب ......۵ پیمانه
روغن مایع ....... یک‌دوم پیمانه
سرکه ......۱ پیمانه
نمک...... به مقدار لازم
بیکینگ پودر ......۱ قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی.... به مقدار لازم
مواد لازم برای داخل بورک:
پیاز ریز خردشده.........۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی ریزخرد شده .........۱ عدد متوسط
فلفل‌دلمه‌ای ریز خرد شده.......۱ عدد متوسط
گوشت چرخ‌کرده.......۲۵۰ گرم
آب....... ۱ پیمانه
جعفری ریزخرد شده......... نصف پیمانه
نمک ...... به مقدار لازم
فلفل سیاه ........ به مقدار لازم
روش‌تهیه
آرد را الک کرده، تخم مرغ، آب، روغن، سرکه، نمک و بیکینگ‌پودر را با آن مخلوط کنید. از خمیر چند تکه جدا کرده روی آن را پوشانده، بگذارید در دمای محیط نیم ساعت بماند. برای داخل بورک تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. خمیر را به اندازه یک نعلبکی پهن کرده وسط آن از مواد گوشتی ریخته، کنار خمیر را روی آن ببندید. روغن را داغ کرده دو طرف بورک را سرخ کنید. سپس روی دستمال کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود.
نکته:
چی به زبان ترکی به معنای نپخته می‌باشد.
انتهای پیام/