بکناپرس: هرچند مصرف ادویه‌ها که در واقع با عنوان داروهای گیاهی نیز شناخته می‌شوند می‌تواند برای سلامت کلی و ارتقای ایمنی بدن مفید باشد ، اما افراط در مصرف آن‌ها می‌تواند بسیار مضر باشد. بنابراین بهتر است ادویه هم مانند سایر مواد غذایی به طور متعادل مصرف و از افراط در آن پرهیز شود. در این مطلب به برخی از ادویه‌های رایج آشپزخانه که به طور طبیعی غنی از مواد مغذی هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند، اشاره شده است.
سیر
با این ادویه‌ها مریض نمی‌شوید | نقش مهم ادویه‌ها در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی
سیر برای قرن‌ها به دلیل خواص تقویت کننده سیستم ایمنی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه حاوی «آلیسین» است، ترکیبی که ممکن است به مبارزه با عفونت‌ها و حمایت از سیستم ایمنی کمک کند.
دارچین
با این ادویه‌ها مریض نمی‌شوید | نقش مهم ادویه‌ها در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی
دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است و خاصیت ضد التهابی دارد. این ادویه ممکن است به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت از بدن در برابر «استرس اکسیداتیو» کمک کند (استرس اکسیداتیو زمانی اتفاق می افتد که بین فعالیت رادیکال آزاد و فعالیت آنتی اکسیدانی عدم تعادل وجود داشته باشد).
زردچوبه
با این ادویه‌ها مریض نمی‌شوید | نقش مهم ادویه‌ها در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی
کورکومین، ترکیب فعال موجود در زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که ممکن است به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک کند (کورکومین جزء فعال ادویه زردچوبه به حساب می‌آید و دارای خواص ضد التهابی است. کورکومین در واقع یک آنتی‌اکسیدان قوی است)
زنجبیل
با این ادویه‌ها مریض نمی‌شوید | نقش مهم ادویه‌ها در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی
زنجبیل حاوی «جینجرول» است که اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد. از زنجبیل اغلب برای تسکین گلودرد و کاهش التهاب استفاده می‌شود.
فلفل سیاه
با این ادویه‌ها مریض نمی‌شوید | نقش مهم ادویه‌ها در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی
فلفل سیاه حاوی «پیپرین» است که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. اگرچه ممکن است مستقیما سیستم ایمنی را تقویت نکند، اما اثرات ضد التهابی آن به طور بالقوه می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و به سیستم ایمنی اجازه می‌دهد کارآمدتر عمل کند (پیپرین مهم‌ترین آلکالوئید فلفل سیاه، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و حفاظتی برای نورون‌ها است).
آویشن
با این ادویه‌ها مریض نمی‌شوید | نقش مهم ادویه‌ها در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی
آویشن یک گیاه و ادویه خوش طعم است که حاوی ترکیباتی مانند کارواکرول و تیمول است. این ترکیبات دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی هستند. آویشن اغلب به دلیل پتانسیل آن در مبارزه با عفونت‌ها استفاده می‌شود و آنتی اکسیدان‌های آن ممکن است به محافظت از بدن در برابر «استرس اکسیداتیو » کمک کنند (کارواکرول و تیمول به عنوان دو ترکیب فنولی مهم موجود در گیاه آویشن شناخته شده‌اند. کارواکرول و تیمول به عنوان مواد آنتی‌اکسیدان، ضد استرس اکسیداتیو و ضد التهاب قوی شناخته شده‌اند).
منبع: همشهری آنلاین
