بهترین خوراکی ها برای سلامت ریه

به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس،  سلامت ریه‌ها امری ضروری است. با این حال، عوامل مشترک از جمله قرار گرفتن در معرض دود سیگار و سموم محیطی، همچنین داشتن یک رژیم غذایی التهابی می‌تواند به این ارگان مهم بدن آسیب وارد کند. علاوه بر این، شرایط شایع مانند آسم، بیماری انسدادی مزمن ریوی (COPD) و فیبروز ریوی می‌تواند به طور قابل توجهی بر کیفیت زندگی شما تاثیر بگذارد.
تحقیقات نشان داده است اصلاح سبک زندگی از جمله پیروی از یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی می‌تواند به محافظت از ریه‌ها و حتی کاهش آسیب ریه و علائم بیماری آن کمک کند. علاوه بر این، مواد مغذی و غذایی خاصی مشخص شده اند که به ویژه برای عملکرد ریه مفید هستند. در اینجا مواد غذایی معرفی شده اند که ممکن است به تقویت عملکرد ریه کمک کند.

چغندر و سبزی چغندر

ریشه و سبزی گیاه چغندر با رنگ پر جنب و جوش حاوی ترکیباتی است که عملکرد ریه را بهینه می‌کند. سبزی‌های چغندر و چغندر سرشار از نیترات است که تحقیقات نشان می‌دهد برای عملکرد ریه مفید است. نیترات به شل شدن رگ‌های خونی، کاهش فشار خون و بهینه سازی جذب اکسیژن کمک می‌کند.
مطاعات نشان می‌دهد مکمل‌های چغندر باعث بهبود عملکرد بدنی و ریه در افراد مبتلا به بیماری‌های ریوی، از جمله COPD و فشار خون ریوی، بیماری که باعث فشار خون بالا در ریه‌ها می‌شود. علاوه بر این، سبزی‌های چغندر سرشار از منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئید است که همه آن‌ها برای سلامت ریه ضروری هستند.

فلفل

فلفل از غنی‌ترین منابع ویتامین C به شمار می‌آید ماده مغذی محلول در آب که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن شما عمل می‌کند. دریافت کافی ویتامین C برای افرادی که سیگار می‌کشند بسیار مهم است. در حقیقت به دلیل اثرات مخرب دود سیگار بر ذخیره آنتی اکسیدان‌های بدن شما توصیه می‌شود افرادی که سیگار می‌کشند ۳۵ میلی گرم ویتامین C اضافی در روز مصرف کنند.
مصرف فقط یک عدد فلفل قرمز شیرین با اندازه متوسط ۱۱۹ گرم ۱۶۹ درصد از مقدار توصیه شده ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.

سیب

تحقیقات نشان داده است خوردن منظم سیب ممکن است به ارتقای عملکرد ریه کمک کند. به عنوان نمونه مطالعات نشان می‌دهد مصرف سیب با بهبود عملکرد ریه در افراد سیگاری سابق همراه است. علاوه بر این، مصرف پنج عدد یا بیشتر سیب در هفته با عملکرد بیشتر ریه و کاهش خطر ابتلا به COPD همراه است، همچنین مصرف سیب با کاهش خطر ابتلا به آسم و سرطان ریه نیز مرتبط است که این ممکن است به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان‌ها در سیب از جمله فلاونوئید‌ها و ویتامین C باشد.

کدو تنبل

گوشت کدو تنبل یا کدو حلوایی با رنگ روشن حاوی انواع ترکیبات گیاهی مفید برای سلامت ریه است. آن‌ها به ویژه از نظر کاروتنوئید‌ها از جمله بتا کاروتن، لوتئین و زآگزانتین غنی هستند که همه آن‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی هستند.
مطالعات نشان می‌دهد داشتن سطح بالاتر کاروتنوئید در خون با عملکرد بهتر ریه در هر دو جمعیت مسن و جوان ارتباط دارد. افرادی که سیگار می‌کشند ممکن است از مصرف بیشتر غذا‌های غنی از کاروتنوئید مانند کدو تنبل بهره‌مند شوند. شواهد نشان می‌دهد غلظت آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئید در افراد سیگاری ۲۵ درصد کمتر از افراد غیر سیگاری است که می‌تواند به سلامت ریه آسیب برساند.

زردچوبه

از زردچوبه به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی اغلب برای تقویت سلامت کلی استفاده می‌شود. کورکومین ماده اصلی فعال در زردچوبه احتمال می‌رود به ویژه برای حمایت از عملکرد ریه مفید باشد. مطالعه‌ای روی ۲ هزار و ۴۷۸ نفر نشان داد مصرف کورکومین با بهبود عملکرد ریه ارتباط دارد. بعلاوه، عملکرد ریه افراد سیگاری که بیشترین میزان مصرف کورکومین را داشتند به طور قابل توجهی بیشتر از افراد سیگاری بود که مصرف کورکومین در آن‌ها کم گزارش شده بود.

گوجه فرنگی 

گوجه فرنگی و محصولات مرتبط با آن از جمله غنی‌ترین منابع غذایی لیکوپن و آنتی اکسیدان کاروتنوئید است که با بهبود سلامت ریه در ارتباط است. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف محصولات مرتبط به گوجه فرنگی التهاب مجاری تنفسی را در افراد مبتلا به آسم کاهش می‌دهد و عملکرد ریه را در افراد مبتلا به COPD بهبود می‌بخشد.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ روی ۱۰۵ فرد مبتلا به آسم نشان داد رژیم غذایی غنی از گوجه فرنگی با شیوع کمتری از آسم کنترل شده همراه است. به علاوه، مصرف گوجه فرنگی با بهبود عملکرد ریه در افراد سیگاری سابق همراه است.

زغال اخته آبی

زغال اخته آبی سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن‌ها فوایدی برای سلامتی از جمله محافظت و حفظ عملکرد ریه‌ها به همراه دارد، همچنین بلوبری منبع غنی از آنتوسیانین‌ها از جمله مالویدین، سیانیدین، پئونیدین، دلفینیدین و پتونیدین است. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های قدرتمندی هستند که نشان داده شده است از بافت ریه در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند.
مطالعه‌ای روی ۸۳۹ جانباز نشان داد مصرف زغال اخته آبی با بهبود عملکرد ریه همراه است و مصرف ۲ یا بیشتر وعده زغال اخته در هفته باعث بهبود عملکرد ریه تا ۳۸ درصد در مقایسه با مصرف کم یا عدم مصرف زغال اخته می‌شود.

چای سبز

چای سبز تاثیرات چشمگیری بر سلامتی دارد. اپی‌گالوکتشین گالات (EGCG) یک کاتچین است که در چای سبز وجود دارد. این خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نشان داده شده است از فیبروز یا زخم شدن بافت جلوگیری می‌کند. فیبروز ریوی یک بیماری است که با زخم‌های پیشرونده، ریه و آسیب رساننده عملکرد ریه در بافت ریه مشخص می‌شود. برخی تحقیقات نشان می‌دهد EGCG ممکن است به درمان این بیماری کمک کند.
یک مطالعه در مقیاس کوچک در سال ۲۰۲۰ در ۲۰ فرد مبتلا به فیبروز ریوی نشان داد درمان با عصاره EGCG به مدت ۲ هفته باعث کاهش مارکر‌های فیبروز در مقایسه با یک گروه کنترل می‌شود.

کلم قرمز

کلم قرمز منبع مقرون به صرفه و غنی از آنتوسیانین است رنگدانه‌های گیاهی رنگ زنده‌ای به کلم قرمز می‌بخشد و مصرف آنتوسیانین با بهبود عملکرد ریه مرتبط است. علاوه بر این، کلم دارای فیبر است مطالعات نشان می‌دهد افرادی که فیبر بیشتری مصرف می‌کنند عملکرد ریه بهتری نسبت به افرادی که مقدار کمی فیبر مصرف می‌کنند، دارند.

ادامامه

ادامامه حاوی ترکیباتی به نام ایزوفلاون است. رژیم‌های غذایی غنی از ایزوفلاون با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های متعددی از جمله COPD همراه است. یک مطالعه روی ۶۱۸ بزرگسال ژاپنی نشان داد افراد مبتلا به COPD در مقایسه با گروه‌های کنترل سالم مصرف ایزوفلاون‌های رژیم غذایی بسیار کمتری دارند. علاوه بر این، مصرف ایزوفلاون به طور قابل توجهی با عملکرد بهتر ریه و کاهش تنگی نفس همراه بود.

روغن زیتون

مصرف روغن زیتون می‌تواند در برابر شرایط تنفسی مانند آسم از افراد محافظت کند. روغن زیتون منبع غلیظ آنتی اکسیدان‌های ضد التهابی از جمله پلی فنول‌ها و ویتامین E محسوب می‌شود که مسئول فواید قدرتمند آن برای سلامتی هستند به عنوان نمونه مطالعه‌ای که ۸۷۱ نفر را شامل می‌شد، نشان می‌دهد افرادی که روغن زیتون زیادی مصرف کرده اند، خطر آسم در آن‌ها کاهش می‌یابد.
به علاوه، نشان داده شده است رژیم غذایی مدیترانه‌ای که غنی از روغن زیتون است از عملکرد ریه در افراد سیگاری و همچنین مبتلایان به COPD و آسم حمایت می‌کند.

صدف خوراکی

صدف دارای مواد مغذی ضروری از جمله روی، سلنیوم، ویتامین‌های گروه B و مس برای سلامت ریه است. مطالعات نشان می‌دهد در افرادی که سطح سلنیوم و مس در خون بالاتر است عملکرد ریه بیشتری دارند در مقایسه با افرادی که سطح پایین تری از این مواد مغذی دارند. علاوه بر این، صدف‌ها منبع عالی ویتامین‌های گروه B و روی هستند مواد مغذی که به ویژه برای افرادی که سیگار می‌کشند بسیار مهم است.
سیگار کشیدن برخی ویتامین‌های گروه B از جمله ویتامین B۱۲ که در صدف‌ها غلظت دارد را از بین می‌برد. علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهد مصرف بیشتر روی می‌تواند از سیگاری‌ها در ابتلا به COPD محافظت کند.

ماست

ماست سرشار از کلسیم، پتاسیم، فسفر و سلنیوم است. طبق تحقیقات این مواد مغذی ممکن است به تقویت عملکرد ریه و محافظت در برابر خطر ابتلا به COPD کمک کنند. یک مطالعه در بزرگسالان ژاپنی نشان داد مصرف بیشتر کلسیم، فسفر، پتاسیم و سلنیوم با افزایش نشانگر‌های عملکرد ریه در ارتباط است و در افرادی که بیشترین میزان کلسیم را دریافت کرده اند ۳۵ درصد خطر ابتلا به COPD کاهش یافته است.

آجیل برزیلی

آجیل برزیلی از غنی‌ترین منابع سلنیوم است که می‌توانید بخورید. آجیل برزیلی ممکن است بیش از ۱۵۰ درصد از مقدار توصیه شده این ماده مغذی مهم را داشته باشد اگرچه غلظت‌ها به طور قابل توجهی به شرایط رشد متفاوت هستند.
مطالعات نشان می‌دهد مصرف زیاد سلنیوم ممکن است به محافظت در برابر سرطان ریه، بهبود عملکرد تنفسی در افراد مبتلا به آسم و تقویت دفاع آنتی اکسیدانی و عملکرد ایمنی بدن کمک کند که می‌تواند از بهبود سلامت ریه حمایت کند.

قهوه

علاوه بر افزایش سطح انرژی نوشیدن یک فنجان قهوه صبحگاهی ممکن است به محافظت از ریه‌ها کمک کند. قهوه سرشار از کافئین و آنتی اکسیدان است که به احتمال زیاد برای سلامت ریه مفید است. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف قهوه ممکن است به بهبود عملکرد ریه و محافظت در برابر بیماری‌های تنفسی کمک کند. به عنوان نمونه کافئین به عنوان یک گشاد کننده عروق عمل می‌کند به این معنی که به باز شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند و ممکن است حداقل در کوتاه مدت به کاهش علائم در افراد مبتلا به آسم کمک کند. علاوه بر این، بررسی ۱۵ مطالعه نشان داد مصرف طولانی مدت قهوه با اثرات مثبت بر عملکرد ریه و کاهش خطر آسم همراه است.

برگ چغندر

برگ چغندر یک سبز برگ تیره سرشار از منیزیم است. منیزیم به محافظت در برابر التهاب و به برونشیول‌های تنفسی “مجاری تنفسی کوچک داخل ریه ها” کمک می‌کند تا آرام باشید و از محدودیت راه‌های هوایی جلوگیری می‌کند.
مصرف بیشتر منیزیم با عملکرد بهتر ریه در تعدادی از مطالعات مرتبط بوده است. علاوه بر این، سطح پایین منیزیم با بدتر شدن علائم در افراد مبتلا به COPD همراه است. علاوه بر این، بسیاری از مطالعات مصرف بیشتر سبزی‌های برگ سبز مانند برگ چغندر را با کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه و COPD مرتبط دانسته اند.

جو

جو یک دانه کامل مغذی سرشار از فیبر است. رژیم‌های حاوی فیبر بالا حاوی غلات کامل دارای اثر محافظتی بر عملکرد ریه هستند و ممکن است خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های مرتبط با ریه را کاهش دهند. آنتی اکسیدان‌های موجود در غلات کامل مانند فلاوونوئید‌ها و ویتامین E همچنین باعث سلامت ریه می‌شوند و از آسیب سلولی محافظت می‌کنند.

ماهی آنچوی

آنچوی ماهی‌های ریزی هستند که دارای چربی‌های ضد التهابی امگا ۳ و سایر مواد مغذی تقویت کننده سلامت ریه مانند سلنیوم، کلسیم و آهن هستند. خوردن ماهی‌های غنی از امگا ۳ مانند آنچوی ممکن است به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی ریه مانند COPD مفید باشد. یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد مصرف بیشتر چربی‌های امگا ۳ با کاهش علائم COPD و بهبود عملکرد ریه همراه است. علاوه بر این، مصرف یک رژیم غذایی غنی از امگا ۳ احتمال می‌رود به کاهش علائم در افراد مبتلا به آسم کمک کند.

عدس

عدس سرشار از مواد مغذی از جمله منیزیم، آهن، مس و پتاسیم است که به عملکرد ریه کمک می‌کند. رژیم غذایی مدیترانه‌ای که با ارتقای سلامت ریه همراه است از حبوبات مانند عدس سرشار است. تحقیقات نشان داده است پیروی از الگوی غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند عملکرد ریه را در افراد سیگاری بهبود ببخشد. به علاوه، خوردن عدس غنی از فیبر ممکن است به محافظت در برابر سرطان ریه و COPD کمک کند.

کاکائو

کاکائو و محصولات آن مانند شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان‌های فلاونوئیدی و حاوی ترکیبی به نام تئوبرومین هستند که به شل شدن مجاری تنفسی در ریه‌ها کمک می‌کند. مصرف کاکائو با خطر کمتری از علائم تنفسی آلرژیک همراه است و احتمال می‌رود به محافظت در برابر سرطان ریه کمک کند. علاوه بر این، مطالعه‌ای شامل ۵۵ هزار نفر نشان داد افراد با مصرف فلاونوئید بیشتر از مواد غذایی از جمله محصولات کاکائو عملکرد ریوی بهتری نسبت به افرادی دارند که رژیم غذایی کمی با فلاونوئید دارند.

در پایان

مصرف رژیم غذایی سرشار از غذا‌ها و نوشیدنی‌های مغذی راهی هوشمند برای حمایت و محافظت از سلامت ریه است. قهوه، سبزی‌های برگ تیره، ماهی‌های چرب، فلفل، گوجه فرنگی، روغن زیتون، صدف، زغال اخته آبی و کدو تنبل تنها نمونه‌هایی از غذا‌ها و نوشیدنی‌ها هستند که نشان داده اند برای عملکرد ریه مفید هستند. سعی کنید غذا‌ها و نوشیدنی‌های ذکر شده در بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از سلامت ریه‌ها پشتیبانی کند.

انتهای پیام/