به گزارش یکتاپرس توجه داشته باشید که کاشت پونه چندان هم سخت و پیچیده نیست و شما می توانید با مطالعه این مقاله به راحتی با روش های پرورش و مراقبت این گیاه آشنا شوید.
به طور کلی بذر پونه از دسته شناخته شده ترین انواع بذر سبزیجات محسوب می شود که در عرصه های مختلف از جمله آشپزی و طعم دار کردن نوشیدنی ها و غذاهای مختلف کاربرد خواهد داشت و علاوه بر این می توانید آن را در فضای باز و باغچه به خوبی کاشت و پرورش دهید.
آشنایی با نحوه کاشت پونه
بهتر است بدانید گیاه پونه که به آن پودنه نیز گفته می شود امروزه با نام علمی Mentha Pulegium شناخته شده و می توان آن را از خانواده نعناییان دانست. پونه در واقع گیاهی از سرده نعناع و تیره لب گلی ها است که له شده برگ های عطر نعنا دارد. مصارف شناخته شده این گیاه معمولا در زمینه آشپزی و شیرین پزی و در طب سنی اغلب به عنوان آرام بخش و مسکن و همچنین در سقط جنین نیز خواهد بود.
چگونگی کاشت پونه
همچنین اسانس پونه در صنعت عطرسازی کاربرد بسیاری داشته و دارای ماده سمی پولگون خواهد بود. پونه گیاهی علفی و چند ساله است که دارای ساقه ای استوانه ای بوده و بلندی آن تقریبا در حدود ۵ متر خواهد بود. برگ های این گیاه اغلب بدون دمبرگ، سبز، تیره، بیضی شکل، نوک تیز و با دندانه است که در اثر فشردن بوی قوی اسانس پونه از آن استشمام می شود. دقت داشته باشید در پایه هایی از گیاه که در آب رشد می کند این بو خیلی کم و در مواردی اصلا وجود ندارد.
گل های پونه معمولا به رنگ صورتی یا بنفش به صورت گروهی از گل های کوچک در بغل برگ و ساقه در فصل تابستان ظاهر می شود. گیاه پونه معمولا در نقاط و دشت های مرطوب در کنار نهر ها و یا داخل جوی ها و چشمه ها و کنار باتلاق ها رشد می کند و می توانید آن را در مناطقی از اروپا، آفریقای شمالی، حبشه و مناطق مختلف آسیا مشاهده نمایید.
در کشور ما نیز در مناطق شمالی یعنی مازندران و گیلان در اطراف رشت و در ماسه زار های غازیان و نقاط مرطوب لاهیجان به طور خودرو دیده می شود. در مازندران نوعی از این گیاه که بوته آبی است با نام محلی سرسم و در زبان ترکی پارپیز شناخته خواهد شد.
توجه داشته باشید که به خاطر دلایل مختلف رویش پونه بسیار اندک و به ندرت اتفاق می افتد به گونه ای که در سراسر کوه های اطراف تنها در برخی از کوه ها و آن هم در حد تعدادی بوته پراکنده در دره ها و بلندی های خطرناک و صعب العبور روییده است و اغلب به خاطر آب بارانی که در این نقاط می بارد، رشد خواهد کرد.
روش پرورش گیاه پونه
بهتر است بدانید که کاشت و پرورش پونه بسیار آسان بوده و می توانید آن را از طریق دانه، قلمه و یا با استفاده از گلدان آماده پرورش دهید. پیش از آخرین سرمای منطقه ای که در آن زندگی می کنید بایستی بذر های پونه را درون خاک نشا نمایید.
توجه داشته باشید که بذر های این گیاه نیازی به پوشانده شدن توسط خاک ندارند و تنها کافی است پس از قرار دادن بذرها روی خاک آن ها را با آب مرطوب نمایید و سپس سینی نشا یا ظرف کشت را با یک پلاستیک بپوشانید تا رطوبت محیط حفظ شود.
