به گزارش یکتاپرس کودکان نور چشم‌های ما و پاره جان ما هستند. ما به‌عنوان والدین برای مراقبت و رسیدگی از آنها، نیازمند اطلاعات و آگاهی هستیم تا بتوانیم به بهترین شکل ممکن، نیازهای فرزندانمان را برآورده کنیم و در نگهداری و رشد آنها موفق باشیم. تغذیه سالم یکی از چندین نیاز کودکان است. همچنین تغذیه از نیازهای اولیه موجودات زنده قلمداد می‌شود. نیازهای انسان براساس جنس، سن، شرایط فیزیولوژیک، وزن، اندازه بدن و میزان فعالیت فرد متغیر است.
اگر می‌خواهید از این پروژه بزرگ، سربلند بیرون بیایید و در کوتاه‌ترین مدت تغذیه مناسبی برای کودکانتان درنظر بگیرید، در مرحله اول به برنامه‌ریزی منظم و علمی نیاز دارید. استفاده از برنامه‌ای کاربردی باعث می‌شود در تنوع‌بخشی و داشتن ایده برای تهیه وعده‌های غذایی جذاب و مفید، آزادانه‌تر عمل کنید. لیستی از نیازهای و مواد مغذی آماده کنید و هر کدام از آنها را با درنظر گرفتن ذائقه کودک در وعده غذایی جداگانه‌ای بگنجانید.
طراحی هفتگی سه وعده اصلی و چند میان‌وعده مقوی به شما این امکان را می‌دهد، تغذیه‌ای ارزشمند و اصولی را به‌طور منظم، پیاده‌سازی کنید. تغییر سبک زندگی در راستای زندگی سالم همراه روش‌ها و راهکارهای درست تغذیه‌ای به شما کمک خواهد کرد.
این ویتامین ها را با هم نخورید | ۱۳ ویتامین ضروری را بشناسید | ویتامین‌های روزانه را چه زمانی مصرف کنیم؟
انواع مواد مغذی
کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها از منابع عمده تأمین انرژی هستند. اهمیت پروتئین‌ها در حفظ سلامت بدن، ویژه است و برای سلول‌ها و بافت‌های بدن جنبه حیاتی دارند. پروتئین‌ها به‌علت حساسیت نقش خود در برنامه غذایی کودکان با اهمیت و ویژه شناسایی شده‌اند. این درصورتی است که ویتامین‌ها و مواد معدنی در مقایسه با کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها به مقدار کمتری مورد نیاز شمرده می‌شوند اما به همان اندازه برای سلامت بدن و حفظ حیات نقش سازنده ایفا می‌کنند.
از طرفی دیگر مواد معدنی برای ساختمان بافت‌ها لازم هستند. همچنین کلسیم در استخوان‌ها و دندان‌ها و آهن در خون مورد نیاز است. مایع حیاتی؛ آب سالم و فیبر نیز برای یک رژیم غذایی مناسب اهمیت ویژه‌ای دارند. گروه‌های اصلی غذایی شامل این موارد هستند: گروه نان و غلات گروه میوه‌ها و سبزیجات گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها گروه شیر و لبنیات ویتامین‌ها: ویتامینA، ویتامینD، ویتامینC و... .
خودداری از خوردن گوشت
اکثر ما با مقاومت کودکان هنگام خوردن گوشت مواجه شده‌ایم و به حتم یکی از نگرانی‌های اساسی شما مواجهه با این موضوع است. از آنجا که گوشت منابع پروتئین، آهن و روی را تأمین می‌کند، اهمیت ویژه‌ای دارد. می‌توانید با خلاقیت از استفاده از گوشت چرخ‌کرده در غذاهایی شبیه ماکارونی، کتلت، همبرگر، کباب و... کودکان را مجاب و خیال خودتان را راضی کنید.
خودداری از مصرف شیر و لبنیات
شیر و لبنیات برای رشد و استحکام دندان و استخوان‌ها ضرورت دارد. شاید فکر کنید با اضافه کردن پودرکاکائو می‌توانید تمایل کودک را به خوردن شیر تحت‌تأثیر قرار دهید اما نکته اینجاست مقدار زیاد کاکائو به علت داشتن اگزالات از جذب کلسیم شیر جلوگیری می‌کند. عسل می‌تواند گزینه مناسب‌تری باشد. می‌توانید شیر را در قالب غذاهایی شبیه فرنی و شیربرنج نیز به کودک معرفی کنید.
سایر مواد غذایی این گروه مثل ماست، پنیر و کشک در وعده ناهار و شام یا بستنی در میان‌وعده، نیاز کلسیم را تأمین می‌کند. افراط در خوردن شیر نیز به این دلیل که جایگزین سایر غذاهای اصلی می‌شود کودک را در معرض خطر کمبودهای تغذیه‌ای به‌خصوص کمبود آهن قرار می‌دهد.
