کدو تخمه كاغذی و دیابت

به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، کدو تخمه كاغذي، گیاهی است یک ساله با ساقه ی علفی پیچک دار و گسترده بر روی زمین یا بالا رونده به طول تا 10 متر، برگ های این گیاه بزرگ، پوشیده از کرک بوده و دندانه دار است، گل های کدو تخمه كاغذي درشت و به رنگ زرد است که در دو نوع نر و ماده بر روی یک پایه قرار گرفته اند.

تاریخچه گیاه

 دانه گونه های مختلف کدو تخمه كاغذي برای قرن ها در طب سنتی، برای از بین بردن و کمک به تخلیه ی کرم ها و انگل های روده ای از بدن به کار رفته است. چنان که مرسوم است دانه ی گونه های کدوتنبل بعد از آسیاب شدن و یا همانند چای، مصرف می شوند.

منبع جغرافیایی

این گیاه بومی آمریکاست، اما امروزه در همه جا کشت می گردد. از کشورهای شوروی سابق، یوگسلاوی سابق، چین، اتریش، مجارستان و مکزیک به دیگر نقاط جهان صادر می شود.

ترکیبات مهم

حاوی 35 تا 40 درصد روغن مایع، به میزان تا 30 درصد پکتین و به میزان 25 تا 30 درصد پروتئین است. املاح معدی موجود در کدوی تنبل شامل منگنز، روی، مس و به مقدار کم سلنیوم است. ویتامین مهم آن E است. از دیگر ترکیبات با اهمیت آن چربی ها، هورمون ها، آنزیم ها و کوکوربیتاسسین هاست.

اثرات مهم

گزارش هایی در مورد اثرات ضدکرم، ضدتومور و کاهش چربی از بعضی گونه های کدو نیز وجود دارد. خاصیت کاهش قند خون مربوط به میوه ی کدودر بعضی گونه ها گزارش شده است. همچنین خاصیت کاهش تورم پروستات در مشکلاتی از جمله تکرار ادرار، تاخیر در اردار، باقی ماندن ادرار در مثانه و مجرای ادرار از دانه  کدوتنبل در ارتباط با ماده ای به نام کوکوربیسین گزارش شده است. دیابتی ها کدوت خمه كاغذي  بخورند!

به گزارش روابط عمومی بنیاد دیابت مصرف کدو تخمه كاغذي به دلیل داشتن تریگونلین و نیکوتینیک اسید در تنظیم قند خون موثر است و به همین دلیل مصرف آن به مبتلایان به دیابت توصیه می شود.

کدو تخمه كاغذي حاوی پتاسیم است و به همین دلیل موجب کاهش فشار خون می شود همچنین کدو تخمه كاغذي به دلیل داشتن ماده ای به نام بتاکروتین می تواند مانع از اکسید شدن کلسترول در بدن شود.

علاوه بر آن خوردن غذایی مانند کدو زمستانی که سرشار از شبه کاروتن است ممکن است در تنظیم خون موثر باشد. کدو تخمه كاغذي حاوی فیبر غذایی است. فیبر موجود در آن برای درمان بسیاری از بیماری ها مخصوصاً یبوست، چربی خون بالا و دیابت مفید است.

پژوهشگران چینی بر این باورند که ترکیباتی که در کدو تنبل وجود دارد می تواند تزریق روزانه انسولین را در افراد دیابتی کاهش دهد. اکسیدان و مولکول اینوزیتول دی موجب تولید انسولین می شود و در نتیجه قند خون را کاهش می دهد.

با توجه به این یافته ها پژوهشگران مصرف کدو تخمه كاغذي را به افرادی که در معرض بیماری دیابت قرار دارند و یا این بیماری در آنها پیشرفت کرده است توصیه می کنند.

انتهای پیام/