کباب تابه ای یک غذای خوشمزه و آسان است که خیلی سریع درست می شود و می توان آن را به عنوان یک غذای مجلسی با نان و برنج سرو کرد.
به گزارش یکتاپرس برای این که مایه کباب تابه ای شما سفت نشود باید چربی گوشت تان به اندازه کافی باشد.
اگر چربی گوشت کم باشد بهتر است به آن یک عدد تخم مرغ اضافه کنید.
هنگام پخت کباب حتما در تابه را در تمام طول مدت پخت ببندید.
بهترین گوشت برای تهیه کباب تابه ای ترکیب مساوی از گوشت گوسفند و گوساله است اگر فقط از گوشت گوساله استفاده کنید کباب سفت می شود.
برای پختن کباب تابه ای باید ابتدا حرارت زیاد باشد بعد که دو طرف کباب سرخ شد حرارت را کم کنید. اگر از ابتدا حرارت متوسط یا کم باشد گوشت آب می اندازد و منجر به خشک شدن کباب می شود.
منبع: khorasannews.com
ارسال نظرات
از اینکه دیدگاه خود را بدون استفاده از الفاظ زشت و زننده ارسال می‌کنید سپاسگزاریم.
