به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، گوجه‌فرنگی به صورت طبیعی منبعی سرشار از پروتئین است که برای ترمیم سلول‌ها و ساخته شدن ماهیچه‌ها مناسب است و اسید فولیک موجود در آن عاملی در از بین‌بردن عوامل استرس‌زا و باعث افسردگی است، علاوه بر این گوجه‌فرنگی التهاب را برطرف می‌کند.
این ماده غذایی، غنی‌ترین ماده حاوی آنتی‌اکسیدان «لیکوپن» است که از بروز سرطان و بویژه سرطان پروستات جلوگیری می‌کند. گوجه‌فرنگی مقادیر بالایی بتاکاروتن دارد که جزو آنتی‌اکسیدان‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است. در آن همچنین فیبر بالایی را می‌توان یافت.
گوجه‌فرنگی می‌تواند بخش مهمی از رژیم غذایی فرد دیابتی را تشکیل بدهد، چون می‌تواند قند خون را کنترل کند. این میوه حاوی کربوهیدرات بسیار کمی است اما منبع خوبی از کروم است که قند خون را تنظیم می‌کند.
آب گوجه‌فرنگی یکی از نوشیدنی‌های پرخاصیت است که می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده مقوی برای کودکان استفاده شود و یا به صورت سالاد با ترکیب با سبزیجات دیگر مورد استفاده قرار بگیرد.
دانه‌های گوجه‌فرنگی حاوی روغن فوق‌العاده‌ای هستند که استفاده از آن روی قسمت آسیب‌دیده پوست باعث درمان، نرمی و حفظ رطوبت پوست، درمان اگزما و همچنین جلوگیری از پیری پوست می‌شود.
انتهای پیام/
