به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، سیب‌زمینی گیاه، یا بهتر است بگوییم ساقه‌ی گیاهی است که در بین افراد مختلف محبوب است. سیب‌زمینی نشاسته‌ی زیادی دارد و به صورت پخته یا سرخ شده مصرف می‌شود. بعضی از افراد سیب زمینی‌های کوچک را با پوست پخته و سرخ می‌کنند، اما اغلب مردم پوست سیب‌زمینی را جدا کرده دور می‌ریزند.
سیب‌زمینی حاوی پروتئین، کربوهیدرات، سدیم، ویتامین C، ویتامین B6، پتاسیم و منگنز است. کالری بالایی دارد و هیچ گونه چربی‌ای در ترکیبات خود ندارد. این مواد همانطور که در سیب‌زمینی وجود دارند، در پوست آن هم یافت می‌شوند.
یک اعتقاد قدیمی دیگر درباره‌ی پوست‌های سیب‌زمینی وجود دارد. قدیمی‌ها و مخصوصا جادوگران، که در جوامع قدیمی معمولا نقش رهبری اعتقادی مردم را به عهده داشتند، عقیده داشتند پوست‌های سیب‌زمینی خواص جادویی فراوانی دارد. اگر پس از جدا کردن دور ریخته شود محصول بعدی به خوبی رشد نمی‌کند و میزان برداشت کاهش می‌یابد.
سرنوشت پوست‌های سیب‌زمینی
پوست سیب‌زمینی در بهترین حالت دو سرنوشت خواهد داشت. سرنوشت اول که تقریبا شامل حال همه‌ی آن‌ها می‌شود سطل زباله است. پوست‌های سیب‌زمینی جدا شده و در چند دقیقه روانه‌ی سطل زباله می‌شوند.
سرنوشت دوم تبدیل شدن به کمپوست است. عده‌ی کمی از افراد وجود دارند که پوست سیب‌زمینی و دیگر سبزیجات را به کمپوست تبدیل کرده و برای گیاهان استفاده می‌کنند.
اما امروز قرار است با هم سرنوشت سومی برای پوست‌های سیب‌زمینی رقم بزنیم. روش خلق راه سوم خیلی ساده است، آن‌ها را تفت دهید.
دلیل منطقی برای اینکه پوست سیب‌زمینی را تفت دهیم
میان وعده‌ای با هدف نجات سیب‌زمینی
همه‌ی ما تجربه‌ی ناخنک زدن به سیب‌زمینی سرخ کرده‌ی شام را داریم. مخصوصا اگر شام قیمه داشته باشیم نمی‌توانیم به راحتی از یک ظرف سیب‌زمینی خلالی سرخ شده و طلایی رنگ بگذریم.
برای اینکه سیب‌زمینی‌های اصلی غذا در امان باشند اما شما یا افراد خانواده هم به چیزی که دوست دارید برسید، پوست‌های سیب‌زمینی را سرخ کنید و مثل چیپس بخورید.
خوشمزه هستند
خیلی ساده است، پوست سیب‌زمینی آنقدر خوش‌طعم است که با دور ریختن آن خیانت بزرگی به ذائقه‌تان می‌کنید. به آن‌ها کمی روغن زیتون و نمک بزنید و چند دقیقه در فر قرار دهید. به همین سادگی یک ظرف چیپس خیلی خوشمزه دارید.
پوست‌های سیب‌زمینی به اندازه‌ی خود سیب‌زمینی خوش‌طعم است و خیلی ساده تبدیل به یک ظرف چیپس ترد و تازه می‌شود. در اعتقادات قدیمی پوست سیب‌زمینی خاصیتی جادویی داشته و دور ریختن آن برکت را از زمین کشاورزی می‌گرفته است.
انتهای پیام/
