معرفی بهترین مواد غذایی غضروف ساز!

به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، غضروف بالشتکی است که در هنگام حرکت از مفاصل و استخوان های بدن محافظت می نماید. افراد مسن و کسانی که به بیماری آرتروز مبتلا هستند زودتر از افراد دیگر دچار غضروف هایی فرسوده می شوند و همین امر باعث بروز درد و ناراحتی زیادی می گردد. یکی از روشهایی که به محافظت از غضروف ها کمک می نماید استفاده از مواد غذایی غضروف ساز است! همانطور که بارها شنیده اید هیچ چیز نمی تواند جایگزین رژیم غذایی سالم گردد. در این مورد مانند تمامی بیماریهای دیگر، اگر شما از مواد غذایی مخصوص استفاده کنید می توانید روند تخریب و آسیب به غضروف ها را به کمترین میزان برسانید.

چرا غضروف دچار فرسودگی می شود؟

غضروفها که در میان استخوان های بدن قرار دارند، این امکان را به وجود می آورند تا سریعتر و روان تر حرکت کنید. مفاصل بدن در طول دوره زندگی به مرور دچار پیری و فرسودگی می شوند. به ویژه، کسانی که فعالیت های شدید جسمانی دارند و یا ورزش های سنگین انجام می دهند فشار بیشتری را به بدن وارد می کنند و باعث فرسودگی غضروف ها می شوند. از طرفی دیگر ابتلا به برخی از بیماریها مانند آرتروز سبب بروز التهابات مزمن در بافت های مفصلی و غضروفی بدن می گردد. در نتیجه، غضروف آسیب می بیند و در اینجاست که حرکت کردن برای افراد بسیار دشوار می شود.

مواد غذایی غضروف ساز

اگرچه آرتروز در بیشتر مواقع با افزایش سن ارتباطی ندارد، اما فرسودگی غضروف ها معمولا به فاکتورهای مختلفی از جمله سن و رژیم غذایی بستگی دارد. شما با پیروی از رژیم غذایی مناسب می توانید روند تخریب غضروف ها را به کمترین میزان برسانید.

لبنیات

مطالعات نشان داده اند که ماست و کفیر از بهترین مواد برای کاهش التهاب مفاصل و حفظ سلامت غضروف ها هستند، به همین دلیل به آنها مواد غذایی غضروف ساز گفته می شود. همچنین، استفاده از لبنیات به حفظ سلامت روده کمک می کند. کارشناسان غذایی بر این عقیده هستند که مصرف لبنیات نقش موثری در بهبود عملکرد و ترمیم غضروف ها دارد و این امر به دلیل محتوای بالای کلیسم و پروبیوتیک ها در محصولات لبنی است.

انار

همانند بسیاری از خوراکی‌های این فهرست، میوه انار به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بسیار شناخته شده است. تحقیقات در حال انجام از دانشگاه Case Western Reserve نشان می‌دهد که انارها در «بیان و تولید چندین واسطه کاتابولیسم غضروف» مفید هستند. به طور خلاصه، انار به بدن شما کمک می‌کند موادی را که از غضروف محافظت می‌کند، تولید کند.

چای سبز

به نظر می‌رسد که چای سبز تقریباً در همه فهرست غذاهایی که باید برای مقابله با مسائل بهداشتی مصرف شود، وجود دارد و با کشف همه مزایای سلامتی چای سبز از سوی دانشمندان، جای تعجب نیست که بگوییم چای سبز از نظر بازسازی غضروف و تسکین علائم استئوآرتریت بسیار مفید است.

مطالعات زیادی وجود دارد که حاکی از آن است که ترکیبات موجود در چای سبز مانند کاتچین‌ها و پلی فنول‌ها که برای محافظت و بازیابی غضروف‌ها مهم اند.

کلم بروکسل

ویتامین K برای سلامت استخوان و مفاصل ضروری است. خوشبختانه، این ویتامین در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. این ویتامین در کلم بروکسل فراوان است. اگر کلم بروکسل را با کمی روغن زیتون بپزید، از خواص ضد التهابی و ویتامین K موجود در این دو خوراکی حتی بیشتر از حالت عادی بهره‌مند خواهید شد.

برنج قهوه ای

آیا تاکنون نام اسید هیالورونیک شنیده اید؟ این اسید یک ماده طبیعی است که به عنوان روان کننده برای مفاصل عمل می کند. اسید هیالورونیک به قدری موثر است که در درمان بیماریهای مفصلی مورد استفاده قرار می گیرد. برنج قهوه ای، به عنوان یکی از مواد غذایی غضروف ساز، منبع خوبی از اسید هیالورونیک است و از آن می توان برای محافظت و بازسازی غضروف استفاده کرد.

انتهای پیام/