اجتماعی / گوناگون

خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینی

سیب زمینی نوعی خوراکی است که سال‌هاست مردم دنیا از آن استفاده می‌کنند. سیب زمینی خوراکی نسبتا ارزانی بوده که حاوی موادمغذی فراوانی است.

کد خبر: ۴۷۱۵۲

۰۴:۴۰ - ۱۵ مرداد ۱۴۰۰

سیب‌زمینی

به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، سیب زمینی حاوی موادمغذی فراوان از جمله فیبر، ویتامین‌ها و موادمعدنی همچون ویتامین A و ویتامین C است که تاثیر فراونی در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش فشار خون دارد. همچنین سیب زمینی به‌دلیل داشتن کربوهیدرات فراوان برای رژیم غذایی ورزشکاران نیز بسیار مناسب است.سیب زمینی با اینکه به خانواده سبزیجات تعلق دارد اما به دلیل کربوهیدرات فراوان از نظر غذایی بیشتر شبیه برنج، ماکارونی و نان می باشد.

خواص سیب زمینی:

کنترل وزن

فیبر از فاکتورهای مهم در کنترل وزن است. فیبر در دستگاه گوارش فشرده می‌شود. با توجه به‌این‌که سیب زمینی حاوی فیبر است، مصرف آن موجب احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود. به‌همین‌خاطر فرد مدت‌زمان بیشتری احساس سیری می‌کند و درنتیجه، کالری دریافتی نیز کم‌تر می‌شود.

تنظیم سوخت و ساز

سیب زمینی منبع غنی ویتامین B6 است. ویتامین B6 نقش مهمی در سوخت و ساز بدن دارد. بیش‌تر نیاز ما به انرژی از گلوکز تامین می‌شود و کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها مولکول‌های ذخیره‌کننده‌ انرژی در بدن هستند که در مواقع نیاز باید تبدیل به گلوکز شوند تا بدن بتواند انرژی مورد نیاز در فعالیت‌های روزانه‌ خود را تامین کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی دیگر از خواص سیب زمینی برای سلامتی تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین C می‌تواند از شدت و نیز مدت سرماخوردگی بکاهد. همان‌طور که گفته شد سیب زمینی‌ها سرشار از ویتامین C هستند.

کاهش فشار خون

پوست سیب زمینی سرشار از پتاسیم است و سیب زمینی پخته نیز حدود 15 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را برطرف می کند.پتاسیم همانند دیورتیک عمل می کند و با دفع مقادیر بیشتر آب و نمک از کلیه ها به کاهش فشار خون بالا کمک می کند، همچنین برای بهبود عملکرد قلب و ارتباط بهتر بین اعصاب و عضلات ضروری می باشد.

سلامت قلب

سیب زمینی فاقد کلسترول و سرشار از فیبر، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین B6 است که برای سلامت قلب بسیار مفید می‌باشد. همان‌طور که گفته شد، سیب زمینی سرشار از فیبر است که به کاهش میزان کلسترول خون کمک می‌کند و همین مسئله منجربه کاهش ریسک ابتلا به بیماری قلبی نیز می‌شود.

بهبود خواب

پتاسیم موجود در سیب زمینی به عنوان یک آرامش بخش طبیعی عمل کرده و به کیفیت خواب کمک می کند.

درمان سنگ کلیه

فیبر برای درمان و جلوگیری از عود سنگ کلیه مفید است و منیزیم فراوان مانع رسوب کلسیم در کلیه ها شده و از بروز سنگ کلیه پیشگیری می کند.

کاهش چین و چروک

سیب زمینی دارای خاصیت ضد پیری است و به کاهش چین و چروک پوست کمک می کند. کافیست مقداری سیب زمینی رنده شده را روی پوست صورت قرار داده و بعد از 20 دقیقه با آب سرد بشویید.