یک دنیا خاصیت در گیاه خرفه

به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، اگر تاکنون نام گیاه‌خرفه‌را نشنیده‌اید یکی از مهمترین گیاهان دارویی مورد استفاده‌در جهان را از دست داده‌اید. خرفه‌خواص دارویی بسیاری داشته‌و سرشار از امگا3 و ویتامینهای دیگر است.

گیاه خرفه چیست؟

خرفه یک گیاه علفی است که بیشتر در نواحی مدیترانه ای کشت می شود. این گیاه به صورت گسترده در اروپا، آسیا، خاور میانه و آفریقا مصرف می شود. این گیاه یک ساله ی آبدار با طعمی ترش و شکر است که آن را به یک افزودنی مورد علاقه به غذا تبدیل کرده است. کل گیاه شامل برگ ها، ساقه ها، گل ها و دانه ها خوراکی هستند و به مدت هزاران سال در انواع مختلف استفاده می شوند.

مواد مغذی خرفه:

سبزی خرفه حاوی مقدار بسیار بالایی از اسید چرب امگا 3 و مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامین های خانواده ب، ث و آ، آهن، منیزیم، منگنز، پتاسیم، کلسیم و مس است. علاوه بر آن دانه های بتالایین؛ یک ترکیب آنتی اکسیدان قوی و کاروتنوئید؛ نیز این گنجینه حقیقی مواد مغذی را به همراه دیگر ترکیبات ارگانیک مفید، تکمیل کرده است.

فواید خرفه

کاهش وزن:

آمارهای تغذیه ای خاطر نشان می کنند که خرفه کالری کمی دارد و در عین حال سرشار مواد مغذی و فیبر است. چنانچه بخش سلامت نمناک توضیح داده این بدان معناست که افراد بعد از مصرف خرفه احساس سیری می کنند بدون اینکه کالری زیادی دریافت کرده باشند؛ بدینوسیله به فرآیند کاهش وزن کمک می کند.

افزایش رشد کودک:

مطالعات نشان داده اند که مقدار بالای اسید چرب امگا 3 در رژیم غذایی کودکان، علائم اختلال و رشد مانند اوتیسم و بیش فعالی را کاهش می دهد.

بیماری های گوارشی:

بعضی افراد از جایگزینی درمان های بالینی برای درمان بیماری ها دریغ می ورزند، اما در طب سنتی چینی از خرفه برای درمان اسهال و خونریزی دستگاه گوارش گرفته تا بواسیر و اسهال خونی استفاده می شده است. این فواید عمدتا در ترکیبات ارگانیک خرفه وجود دارند که شامل دوپامین، مالیک اسید، سیتریک اسید، آلانین، گلوکز و دیگر مواد می شوند.

بهبود بینایی:

ویتامین آ و بتا کاروتن موجود در خرفه، هر دو در بهبود سلامت چشم و بینایی مرتبط هستند. این دو می‌توانند به‌جلوگیری از انحطاط رنگدانه‌های چشم و آب مروارید؛ با نابود کردن رادیکال های آزاد، کمک کنند.

استحکام استخوان ها:

مواد معدنی موجود در خرفه، آن را به‌یک انتخاب سالم برای افرادی که‌می‌خواهند پوکی استخوان را کاهش دهند، تبدیل کرده‌است. کلسیم، منیزیم، آهن و منگنز تمامی عناصری هستند که‌برای گسترش بافت استخوانی و تسریع فرآیند التیام استخوان ها الزامی هستند. همانطور که‌خرفه‌حاوی این مواد مغذی مهم برای سلامتی استخوان است، مصرف آن ممکن است مانع از پوکی استخوان نیز گردد.

جلوگیری از سردردها مانند میگرن:

ویتامین B2 موجود در خرفه‌یک گزینه‌اثبات شده‌در ارتباط سردردهای میگرنی است. پزشکان به‌طور معمولی ریبوفلاوین را در دوزهای بالای 400 میلی گرم تجویز می‌کنند. به‌ویژه‌به‌عنوان یک درمان مسکن برای سردردها و برای افرادی که‌به‌صورت مداوم سردردها ی میگرنی را تجربه‌می‌کنند.

نشان داده‌شده‌است که‌تغذیه‌شدن با خوراکی های سرشار از ویتامین B2 به‌عنوان یک درمان طبیعی بوده‌و برای کاهش تکرار میگرن استفاده‌می‌شود، همچنین باعث کاهش علائم و درد حین میگرن و البته‌کاهش مدت آن می‌شود.

انتهای پیام/