به گزارش یکتاپرس ایرانی‌ها از ابتدا به انداختن سفره‌های رنگارنگ میل و رغبت زیادی داشته‌اند و تنوع مواد غذایی در سفره آن‌ها از نکات قابل توجه برای مردم ایران زمین بوده است. این تنوع در خوراکی‌ها و خوردن غذاهای مختلف به ویژه در مهمانی‌ها، گاهی اوقات سبب بروز آسیب‌هایی به برخی اعضای بدن از جمله معده می‌شود. در هم خوری و عدم رعایت تناسب در خوراکی‌های مختلف باعث سوء هاضمه و مشکلات گوارشی می‌شود و دانستن دانش چگونه خوردن، موضوع بسیار مهمی در تغذیه است.
خوردن خربزه و هندوانه روی آب گوشت و گوشت باعث سنگینی و بروز امراض متعدد می‌شود.
خوردن پروتئین‌های حیوانی در کنار کربوهیدرات‌هایی مانند سیب‌زمینی باعث به هم ریختن دستگاه گوارش می‌شود.
این مواد غذایی را با هم نخورید:
ماست با سالاد
بهتر است سالاد و ماست را به صورت جداگانه یا با حداقل یکی دوساعت فاصله میل کنید. حتی می‌توان ماست را قبل از غذا و سالاد را بعد از غذا مصرف کرد. برای همراهی غذا، سبزی‌ها به‌ویژه ریحان، ترخون و تره که طبع گرمی دارند، بهترین گزینه‌اند.
ماست با ترشی
اگر می‌خواهید برای همراهی غذا از ترشی استفاده کنید یا غذای شما حاوی آبلیمو است، بهتر است خوردن ماست و لبنیات را فراموش کنید؛ چراکه هر دویشان طبع سردی دارند. اگر همزمان خورده شوند، فرد دچار سردی می‌شود.
ماست با ماهی
هر چقدر غذا طبع سردی داشته باشد، خوردنش مشکل‌سازتر می‌شود. ماست طبع سردی دارد و نباید همراه با ماهی که سردترین طبع را در میان گوشت‌ها دارد، میل شود؛ چراکه باعث تولید خلط خام زیادی در بدن می‌شود.
چند نوع میوه را با هم نخورید
در طب سنتی آمده که خوردن چند نوع میوه با هم خوب نیست. بهتر است یک نوع میوه یا میوه‌هایی که هم‌خانواده هستند، میل شود، مثل پرتقال و نارنگی. اما مثلا خیار را نباید با سایر میوه‌ها خورد، چون طبع سردی دارد و منجر به سوء‌هاضمه و نفخ می‌شود و در معده‌های مرطوب باعث ترش‌کردن، رخوت و سستی و خواب‌آلودگی و اختلال حافظه می‌شود. اگر به خیار علاقه دارید، حتما به آن نمک بزنید.
درهم خوری از نگاه طب سنتی
غذاهای زیادی وجود دارند که برای ما خوب هستند، اما گاهی اوقات، حتی اگر ما آن‌ها را بصورت ترکیبی بخوریم، آسیب بیشتری به ما خواهند زد.
به خاطر داشته باشید که همه سیستم گوارشی متفاوتی دارند که با انواع مختلفی از غذاها واکنش می‌دهد. ترکیبات غذایی بد، علت بسیاری از بیماری‌ها از جمله گاز، نفخ، حالت تهوع و تنفس بدبو هستند.
طب سنتی اصول صحیحی در خصوص نحوه خوردن و آشامیدن به ویژه پرهیز از روی‌هم‌خوری و زمان مناسب تغذیه با ذکر دلایل برای هریک از آن‌ها را مورد تأکید قرار داده است.
در واقع، طب ایرانی غذاها را بر اساس موارد زیر مورد بررسی قرار می‌دهند:
سردی (طبع سرد شامل سرد و خشک و سرد وتر)
گرمی (طبع گرم شامل گرم و خشک و گرم وتر)
نفاخیت (میزان ورم و پری شکم یا افزایش گاز در دستگاه گوارش)
لزوجت (میزان چسبندگی و لیزی)
قابضیت (هرچیز که یبوست طبع آورد و مزاج را خشک کند)
غلظت (موادی که باعث غلظت خون می‌شوند)
طب سنتی بر این باور است که خوردن و نوشیدن دو غذایی که هر دو در یکی از گروه‌های بالا قرار داشته باشند باعث ایجاد انواع بیماری‌ها می‌شود.
مصرف همزمان خوراکی‌های سرد یا خوراکی‌های گرم مثل مصرف آش با کشک همراه با سالاد و ماست که همه جزو گروه غذاهای سرد هستند یا مصرف همزمان چند غذای گرم مناسب نیست.
مصرف همزمان خوراکی‌های سهل الهضم (به راحتی هضم شود) ممکن است در بعضی افراد باعث مشکلات گوارشی شود. به عنوان مثال خربزه و شیر هر دو خوراکی بسیار خوبی است، اما مصرف همزمان آن‌ها باعث فساد در معده می‌شود.
