به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، آن‌هایی که فکر می‌کنند غذای سالم خسته کننده، بی مزه و ناخوشایند است در اشتباه هستند. بگذارید آماده کردن یک غذای رژیمی خوشمزه را به شما بیاموزیم که کمک می‌کند طرز فکرتان را تغییر دهید. قطعاً یاد می‌گیرید که غذا‌های سالم، خوشمزه و با کالری خیلی کم را دوست بدارید.
مواد لازم برای ۲ نفر:
▪️ سیب زمینی=۳۱۵ گرم
▪️ هویج=۱۲۵ گرم
▪️ برگ موسیر یا پیازچه=۷ گرم
▪️ سیر=۱ پر
▪️ روغن آفتابگردان=۳ قاشق غذاخوری
▪️ کره=یک تکه کوچک
▪️ کرفس=۱۲۵ گرم
▪️ پیاز متوسط=۱ عدد
▪️ تخم مرغ=۱عدد
▪️ آرد ذرت=۴ قاشق غذاخوری
▪️ تخمه پوست کنده آفتابگردان=۱ قاشق غذاخوری
▪️ برگ موسیر یا پیازچه برای تزئین=مقداری
طرز تهیه:
۱) سیب زمینی‌ها را شسته، پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آن‌ها را زیر آب سرد گرفته و در قابلمه‌ای بزرگ بریزید. مقداری نمک به آن‌ها افزوده و روی آن را با آب بپوشانید. سپس آن‌ها را تا زمانی که نرم و مغز پخت شوند بپزید. بعد سیب زمینی‌ها را از آب خارج کرده و در حالی که هنوز داغ است، پوست بگیرید و بکوبید.
۲) کرفس و هویج‌ها را پوست گرفته و رنده کنید. پیاز را نیز پس از پوست کندن ریز خرد کنید. موسیر‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس تمام این مواد را به سیب زمینی‌های کوبیده شده اضافه کنید.
۳) تخم مرغ را آنقدر بزنید تا کف کند. سپس آن را با مقداری نمک به سیب زمینی اضافه کنید. سیر را نیز پوست کنده، بکوبید و به مخلوط اضافه کنید.
۴) کل مواد را با چنگال یا دست کاملا مخلوط کنید. آرد ذرت را به میزانی که مواد به هم بچسبند اضافه کنید.
۵) مخلوط سیب زمینی را به ۴ برگر به ضخامت ۵/۲ سانتی متر تقسیم کنید.
۶) روغن را در ماهیتابه ضخیم تفلون، روی حرارت متوسط داغ کنید.
۷) برگر‌ها را در روغن بگذارید و شعله را کم کنید. بگذارید هر طرف آن‌ها به مدت ۶ دقیقه سرخ شود.
۸) دانه‌های آفتابگردان را با یک تکه کوچک کره سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. حرارت را کم کنید و تخمه‌ها را مرتب هم بزنید.
۹) برگر‌ها را با ساقه موسیر یا پیازچه و تخمه‌های سرخ کرده تزئین کنید.
انتهای پیام/
