به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، در این روزهای گرم تابستان چه چیزی بهتر از اینکه طرز تهیه کیک ماست را یاد بگیرید. در طرز تهیه کیک ماست، به‌جای شیر از ماست استفاده می‌شود. با ماست می‌توانید یک کیک خوشمزه و ترد درست کنید. بنابراین خوردن آن در این روزهای گرم چندان شما را اذیت نکرده و حس سنگینی نخواهید کرد.
مواد لازم:
آرد همه منظوره ۲۱۰ گرم
بیکینگ پودر دو قاشق چای‌خوری
نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
شکر یک فنجان
لیمو ترش یک عدد
ماست پرچرب سه‌چهارم فنجان
تخم مرغ سه عدد
عصاره وانیل یک قاشق چای‌خوری
روغن نباتی ۱۲۰ میلی لیتر
طرز تهیه:
فر را روی دمای ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. در همین حین، یک قالب مخصوص کیک را به کمک قلم‌موی آشپزی چرب کنید.
در مرحله دوم از طرز تهیه کیک ماست، یک‌کاسه متوسط بردارید. آرد، نمک و بیکینگ‌پودر را داخل کاسه با هم ترکیب کنید.
در یک‌کاسه بزرگ، پوست یک عدد لیمو را رنده کرده و آن را با شکر مخلوط کنید. سپس ماست پرچرب و وانیل را به مخلوط شکر و لیمو اضافه کنید. در ادامه تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه بشکنید و به کمک همزن دستی مواد را بزنید تا یکدست مخلوط شوند. بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها، نوبت اضافه کردن آرد می‌رسد. آرد را به‌تدریج اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یک‌دستی درست شود. در آخر هم مقداری روغن در حد یک قاشق غذاخوری اضافه کرده و با خمیر مخلوط کنید تا مایه کیک به قالب نچسبد.
در این مرحله، مایه کیک را داخل قالب ریخته و آن را برای مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه تحت حرارت فر قرار دهید. تا زمانی‌که روی کیک شما طلایی‌رنگ شود صبر کنید. بعدازاین مدت، کیک را از قالب بیرون آورده و داخل ظرف مناسب سرو کنید. کیک ماست شما آماده پذیرایی است.
انتهای پیام/
