به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، با اینکه گوجه‌فرنگی به طور کلی یک ماده خوراکی بی‌خطر است، اما گاهی ممکن است عوارض جانبی ناخواسته‌ای بدنبال داشته باشد. اگر پس از مصرف گوجه‌فرنگی نشانه‌های زیر را مشاهده کردید، پیشنهاد می‌کنیم مصرف گوجه‌فرنگی را به مدت ۴ هفته قطع کنید و ببینید واکنش‌های بدنتان چه تغییری کرده است.
شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که گوجه‌فرنگی چیست و در چه دسته‌ای قرار می‌گیرد؟ باید بگوییم، با وجود این که گوجه فرنگی در علم گیاه‌شناسی یک میوه تلقی می‌شود، در علم کشاورزی اغلب به‌عنوان تره‌بار (سبزیجات) شناخته می‌شود.
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین سی و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به‌طور خام یا به‌عنوان یکی از مواد لازم برای تهیه انوع غذا، سس و نوشیدنی مصرف می‌شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشور‌ها را تشکیل می‌دهد.
شاید جالب باشد بدانید گوجه فرنگی در ایران اول به نام «بادمجان ارمنی» یا «بادمجان رومی» شناخته می‌شد. در ابتدا هم پرورش گوجه‌فرنگی‌های کوچک که امروزه گوجه گیلاسی نامیده می‌شوند، مرسوم بود. اما پس از مدتی گوجه‌های بزرگتر وارد کشور شدند که به دلیل تفاوت اندازه با گوجه‌های رایج در آن زمان، به «گوجه فرنگی» مشهور شدند. برای نخستین بار گوجه‌فرنگی را افراد خاندان معیری در دوره قاجاریه در مزرعه‌ای حوالی فرودگاه مهرآباد کنونی، پرورش دادند.
در زیر برخی از واکنش‌های خطرناک بدن در اثر مصرف گوجه‌فرنگی را برایتان معرفی کرده‌ایم.
رفلاکس اسید معده
به گزارش ایندیا، همانطور که می‌دانید گوجه فرنگی ماهیت اسیدی دارد؛ بنابراین، پس از مصرف بیش از حد گوجه فرنگی، به دلیل اسید معده اضافی ممکن است سوزش معده یا رفلاکس اسید را تجربه کنید. اگر از استرس گوارشی رنج می‌برید یا علائم GERD (رفلاکس معده) دارید، باید به راحتی گوجه فرنگی را حذف کنید. علائم آلرژی به گوجه فرنگی اغلب بلافاصله پس از مصرف میوه بروز می‌کنند.
گوجه‌فرنگی سبب بدتر شدن سندرم روده تحریک‌پذیر می‌شود
اگر از سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) رنج می‌برید، گوجه‌فرنگی می‌تواند سبب تحریک نشانه‌های این اختلال شود. نشانه‌ها شامل حالت تهوع، گرفتگی عضلات دردناک، نفخ، تشکیل گاز معده و روده یا یبوست هستند. در صورت داشتن هر کدام از این نشانه‌ها، درست این است که از مواد غذایی اسیدی همچون گوجه‌فرنگی و سس کچاپ دوری کنید.
در صورت زیاده‌روی در مصرف گوجه‌فرنگی ممکن است به لیکوپنودرمی مبتلا شوید
لیکوپن نوعی رنگدانه است که در گوجه‌فرنگی و دیگر مواد غذایی یافت می‌شود. اگر این ماده به اندازه درست و کافی مصرف شود، برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است. اما اگر در مصرف آن افراط شود، می‌تواند به تغییررنگ پوست بدن منجر شود که «لیکوپنودرمی» (lycopenodermia) گفته می‌شود.
گوجه‌فرنگی می‌تواند نشانه‌های بیماری خودایمنی بدن را تشدید کند
گوجه فرنگی به دسته‌ای از گیاهان تعلق دارد که به آن‌ها بادنجانیان می‌گویند. این خانواده غالبا دارای آلکالوئید‌های سمی هستند که می‌تواند سبب بروز التهاب در بدن شود که برای افراد مبتلابه بیماری‌های خود ایمنی بسیار مضر است. چنین افرادی باید همه میوه‌های خانواده بادنجانیان را از برنامه غذایی خود حذف کنند.
خود ایمنی دسته‌ای از اختلالات دستگاه ایمنی است. بیماری خودایمنی هنگامی رخ می‌دهد که دستگاه ایمنی بدن به اشتباه حمله به خود بدن را آغاز می‌کند بیماری‌های خودایمنی می‌توانند اندام‌ها و بافت‌هایی از جمله گلبول‌های سرخ خون، عروق خونی، غده تیروئید، لوزالمعده، عضلات، مفاصل و پوست را درگیر کنند.
مصرف زیاد گوجه‌فرنگی می‌تواند سبب بروز مشکل در مثانه و کیسه ادراری شود
گوجه‌فرنگی اسید بسیار زیادی دارد و در نتیجه می‌تواند به مثانه آسیب برساند. اگر دچار بی‌اختیاری ادرار هستید یا از دیگر مشکلات مربوط به مثانه رنج می‌برید، بهتر است از مصرف مواد غذایی اسیدی همچون گوجه‌فرنگی پرهیز کنید. باید بدانید که نمونه‌ی پخته شده‌ی گوجه‌فرنگی هم برای این بیماری مناسب نیست، چه بسا رب و سس گوجه‌فرنگی می‌تواند مشکلات بیشتری برای دستگاه ادراری بدن ایجاد کند.
برگ گوجه‌فرنگی می‌تواند سمی باشد
هرگز نباید برگ گوجه فرنگی را مصرف کنید، زیرا حاوی مواد سمی و مضر برای بدن انسان است. توجه داشته باشید که مصرف زیاد از حد برگ گوجه‌فرنگی می‌تواند به مرگ فرد منجر شود. دانشمندان دریافته اند ماده‌ای شیمیایی به نام گلیکوالکالید در برگ‌های گوجه فرنگی وجود دارد که مصرف آن می‌تواند باعث معده درد و بروز اختلالات عصبی شود. پیشگیری همیشه بهتر از درمان است.
انتهای پیام/
